初一正,初二走,初三没人走,初四神落厅,初五过规。
厦门年俗知多少,今天带您瞧一瞧!
尾牙
“做牙”是闽南独特的岁俗。农历每月初二和十六,家家户户要祭祀厝神及土地神,称“做牙”。
腊月十六,是一年里最后一次“做牙”,故称“尾牙”。尾牙夜头家会摆酒席犒劳伙计。清末民国初,还有通过斟酒先后、鸡头所向,暗示员工的去留。
送神“过了小年就是年”。从农历腊月二十三开始,人们陆续置办年货,年味渐浓。
腊月二十四是“送神日”。相传,腊月二十五玉皇大帝降临人间鉴察善恶,此前灶王爷会先上天“述职”,于是家家户户设祭为其送行,望其“上天言好事,下界保平安”。祭祀品还有以麦芽糖为成分的“乌糖葱”,据说是要粘住灶王爷的嘴,不让他说坏话。
围炉除夕夜,闽南话谓为“二九暝”。一家人齐聚一堂,围炉度岁,留宿饭于明年,曰过年饭;吃不切根的长长的菠菜,曰长年菜,寓意长年丰足。
守岁年夜饭后,便是守岁。相传,守岁时子女如果彻夜不睡,可增加父母寿命,所以过去有人通宵达旦、坐而不眠,足见孝敬之情。
除夕夜,厦门人的房门两侧还会放上两株贴着红纸的连根甘蔗,曰“门庶”。因为,闽南语“庶”与“佳”近音,寓意进入佳境。
开正大年初一,岁首之日,是为“开正”。时辰一到,开大门,放鞭炮。而后,列香案、摆贡品、祭祖敬神。奉敬神冥之后,家人分吃供品,曰“吃欢喜、吃福气”。
初一宾客登门,主人会捧上装有红枣、花生酥、冬瓜糖等的九龙盘或红漆果盒,让客人“甜一下”,预示有个甜蜜的开端。
红春仔花过年,除了吃“年年高升”的年糕、“甜蜜长寿”的甜面线、“蚶壳留过年,来年赚大钱”的血蚶外,妇女们头上还会戴上绸制的红春仔花,年夜饭菜上也会插上红春仔花,因为闽南话“春”与“剩”字谐音,寓有富余之意。
结衫仔带过年给小朋友“压岁钱”,闽南话里又叫“结衫仔带”,这是因为幼婴很难用双手接红包,所以早先是用线串套在小腿上,以后用红包塞在衣衫里。一般包红包的钱额须是双数。
请女婿初二,已嫁的女儿会和老公一起,带上鸡、猪肚、鳖等礼物,回娘家“做客”。岳父母则盛宴款待。过去做客一般过夜,回时,父母送红龟粿和系红绸带或红纸条的甘庶,祝愿女儿女婿生活甜甜蜜蜜、有头有尾。
飞帖
“飞帖”或可算作贺年卡、明信片的“祖先”了。过年时,年老体弱者或绅士权贵会派子弟、差仆持贺年帖前往拜年——“飞帖”以红色硬纸片制成,内书某人拜贺,外装锦盒。有的人家会在门上粘红纸袋,承接“飞帖”,“接帖”“接福”。
烧新床热闹的春节里,唯有初三这一曰,是避忌走亲访友的。缘是因为初三是新丧之家祭拜之日,这一天,亲眷可来吊,曰“消薪愁”,俗称“烧新床”,即焚烧为祭亡人而制的“冥床”——由民间糊纸店所扎,其上各色人物、楼台宅院、车船马轿一应俱全。
相传,明朝嘉靖年间,倭寇占领厦门外岛浯屿。一年除夕夜,倭寇伺机攻城,军民鏖战两天三夜方才击退,可伤亡极重。初三日,百姓各自收埋亲友,吊丧亡灵,哭声震天,无暇串门拜年。次年初三日,厦门居民把此日作为忌日,久而久之成为惯例。
接神俗话说“初四神落厅”。传说,正月初四是灶王爷诸神上天禀报人间善恶返回的日子。于是这一天,家家户户焚香、备牲犊、办酒菜、烧纸马、放爆竹来迎接,企盼来年平安顺遂、发财好运。
隔开按世俗常规,初五春节已过,一切恢复正常,即“初五隔开”、“初五过规”。这一天,关门过年的商号店铺,会择吉时开店门、放鞭炮、贴对联、祭神开市,包给顾客的商品要用红纸,对第一位顾客要给优惠,寓意开门大吉。
拜天公初九“天公生”,是玉皇大帝的诞辰日。厦门人视“敬天公”为隆重之事。这一天,挂起“天公灯”,摆上“八仙桌”,设神灯三盏、清茶三杯,还有“五果”、“六斋”及果盒等,以及为“天公”随从准备的“五牲”等等。时辰一到,持香三跪九叩,对天祈福。
乞龟闽南人的春节,得是过完元宵才算过完年。厦门人的元宵灯市从正月初九后就开始热闹起来,到了元宵节这一天,吃汤圆、猜灯谜、舞龙舞狮……迎来了过年的又一个小高潮。
元宵“乞龟”,也是厦门的一大特色,所谓“乞龟求寿、添丁发财、任人祈求、过年还愿”。
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